「飲食業で起つ!」を出版しました。

2021年5月19日、「飲食業で起つ!~FC、業務委託、パートナー契約にライセンス契約 そこにある成功~」をキイストンより出版いたしました。

本書は夕刊フジ紙上にて2019年5月から約2年間掲載した「飲食FCで第二の人生」で紹介したフランチャイズを展開している16の企業が展開する「独立・開業のフランチャイズなどの方法」やそこでフランチャイズ方式や他の方式で飲食店を運営している36人のオーナー取材の記事を再構築しましたものです。 それぞれの企業の独立・開業の仕組みやオーナーがどのような経験や決意で独立したのかを紹介し、「飲食業として独立・開業」を志すためのヒントが語られています。(amazon説明文より抜粋)

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